一家拥有 3 0 0 个餐位的餐饮店, 通常要建近1 0 0 立 方的冷冻库, 8 0 立方的冷藏库, 各类干货。调味品、 主食料仓库至少3 -5 个。仓储在餐饮设计中是首当其冲的考虑因素。而冷库也是他们必要的保鲜冷藏产品设备。
而酒店食品冷库在规模上大过餐饮甚至饭店的面积。用户对于它的食品需求更强烈，比如:各类鲜活水产海鲜食品、还有冷冻的海鲜食品、干货海鲜食品等，以追求口味 , 体现身份。追求绿色食品;更加注重营造舒 适温馨的就餐环境,
而冷库不仅能为商家带来利益，还能为消费者保障食品的质量问题，不仅能做到蔬菜食品级其它水产冷冻、冷藏食品的需求，对水果保持冷藏也是一样的效果。像酒店、餐饮、饭店行业饭后的水果拼盘也是一大亮点哦！所以说双温冷库工程对于餐饮行业来说是必不可少的一道工程。